Graines

Graines

ABECEDAIRE DE LA CONSOMMATION PLUS DURABLE


Graines: oui ou non ?

Graines: oui ou non ? Oui.
Idée

Consommer certaines graines, en particulier:

  • des graines de lin

« Les graines de lin sont riches en oméga-3 végétaux (à « courte chaîne ») et en lignanes. Ces phytoestrogènes réduisent l’activité néfaste des hormones sur la croissance du cancer et peut-être aussi sur l’angiogenèse. Elles sont également associées à une baisse de cholestérol et à une réduction de la montée de sucre dans le sang. (…) Dans une étude récente de l’université de Duke, la consommation quotidienne de 30 g de graines de lin moulues ralentissait la croissance des tumeurs de la prostate de 30 à 40 %. En France, le laboratoire du professeur Bougnoux (…) a montré que les femmes dont les tissus étaient plus riches en acides gros oméga-3 végétal (présent dans les graines de lin, les noix ou l’huile de colza) présentaient nettement moins de risque de développer des métastases que les autres. »

David Servan-Schreiber, Anticancer, p. 261.

Voir aussi Oméga-3 / Oméga-6.

Omégas

Graines : de l’agriculture conventionnelle ou biologique ?

Agriculture conventionnelle ou agriculture biologique ?
Idée

Au lieu de graines issues de l’agriculture conventionnelle, préférer les graines de l’agriculture biologique

Voir Bio.

Agriculture biologique

Graines : en emballage ou en vrac ?

En emballage ou en vrac ?
Idée

Au lieu d’acheter des graines dans un emballage en plastique ou en carton, préférer les graines en vrac.

Voir Vrac.

Vrac

Restes de graines : jeter ou composter ?

Jeter ou composter ?
Idée

Au lieu de jeter avec les déchets ménagers les restes de graines (crues ou cuites), les composter

Voir Composter.

Rendre à la terre (composter)

Newsletter par e-mail

Inscrivez-vous pour recevoir les nouveaux articles directement dans votre boîte mail !

(pas de spam, désinscription possible à tout moment en 1 clic)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *